Поездка начнется со встречи с гидом, который предстанет перед вами в образе Данте Алигьери. Встреча состоится на главной и единственной площади Мондаино. Вместе с гидом вы войдете в Северные ворота города и тут же окажетесь окутаны атмосферой Средневековья. Узкие живописные улочки приведут вас в интересное и необычное место, которое является особенностью Мондаино - в место производства знаменитого Formaggio di Fossa - сыра из ямы.
Традиция изготовления сыров в яме уходит своими корнями в 15 век, когда крестьяне, жившие на романьольских Аппенинах ...
Поездка начнется со встречи с гидом, который предстанет перед вами в образе Данте Алигьери. Встреча состоится на главной и единственной площади Мондаино. Вместе с гидом вы войдете в Северные ворота города и тут же окажетесь окутаны атмосферой Средневековья. Узкие живописные улочки приведут вас в интересное и необычное место, которое является особенностью Мондаино - в место производства знаменитого Formaggio di Fossa - сыра из ямы.
Традиция изготовления сыров в яме уходит своими корнями в 15 век, когда крестьяне, жившие на романьольских Аппенинах и уставшие от постоянных разбойных набегов, начинают прятать продукты в ямах, созданных природой или самим человеком. Оставляя продукты в ямах, иногда на целую зиму, местные жители стали замечать, что спрятанный сыр за 3 месяца приобретал особый аромат. В зависимости от того, что хранилось рядом с ним, он давал аромат трюфелей, дерева, муската, а от используемого молока его вкус менялся от сладкого к пикантному.
Со временем из этой традиции была создана новая технология приготовления сыра, которая до сих пор соблюдается в Мондаино. Естественно, что в наши дни используются ухоженные ямы, вырытые в песчаной почве и выложенные камнем, а сам процесс выдержки сыра длится с августа до поздней осени. Вам представится возможность узнать детали процесса приготовления "сыра из ямы" и продегустировать его.
Во второй части путешествия вы отправитесь на средневековый праздник в Градару.
Градара – городок, расположенный в провинции Пезаро и Урбино, недалеко от адриатического побережья Италии. Над его стенами на высоте 142 м над уровнем моря величественно раскинулся одноименный замок эпохи Средневековья. С высоты холма открываются восхитительные панорамные виды на оливковые и виноградные поля, на морские пейзажи Адриатического моря и на гору Карпенья с западной стороны крепости.
Однако путешественников, прежде всего, привлекает произошедшая здесь в 13 веке трагическая история любви Паоло и Франчески. Эта история, возможно, не вышла бы за пределы замка, если бы не Данте Алигьери, запечатлевший ее в «Божественной комедии». Великий композитор Чайковский после ее прочтения написал симфоническую фантазию «Паоло и Франческа».
Удивительную историю во всех подробностях вам расскажет наш гид, и у вас будет возможность осмотреть места печальных событий в замке-музее, который является частью крепости (билет в замок оплачивается дополнительно на месте и посещается по желанию).
Также вас ждет доза вдохновения, полученная от встречи с местными жителями Градары. По четвергам в Градаре проходят традиционные мероприятия, воссоздающие дух Средневековья. Местные жители, одетые в старинные костюмы, демонстрируют уклад жизни старинной крепости, проводят шествия и устраивают представления. Но все это лучше увидеть своими глазами!